Formation en entreprise
Je viens former votre équipe. Six heures minimum, sur le sujet de votre choix.
dès 35 €de l'heure
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Formation et renfort pour professionnels
Je me déplace dans votre structure : pour former votre équipe sur le sujet de votre choix, ou pour prêter main-forte dans votre laboratoire.
Deux façons de travailler ensemble
Renfort en laboratoire
Surcroît de travail, remplacement exceptionnel, congés : une mission d'une journée ou plus. Contrat possible à la demande.
dès 32 € TTCde l'heure
Sujets de formation
Les contenus sont modulables : on part du niveau et des besoins de votre équipe.
- Entremets
- Chocolaterie
- Sucre d'art
- Viennoiserie
- Bonbonnerie
- Glaces
- Biscuits
- Pains spéciaux et levains
- Hygiène et sécurité
Ce qui est inclus
- Produits de haute qualité
- Cours adaptés à votre niveau et à vos envies
- Classeur de recettes remis en fin de stage
- Suivi pendant 6 mois après le stage
- Mise à niveau hygiène et sécurité en stage court (6 à 12 h)
Une expérience en laboratoire
Depuis 1995, j'ai accompagné des installations, formé des équipes et des responsables de laboratoire : hygiène, gestion des stocks, du personnel et des produits finis. Vous retrouverez des témoignages sur la page d'accueil.